Makan malam nya ala italy hari ini adalah Spaghetti Bolognese.
Resep Spaghetti Bolognese
Bahan :
- 500 gr spaghetti masak hingga aldente
- 250 gr daging sapi giling
- 6 buah tomat besar diblender
- 1 buah wortel besar diparut
- 5 siung bawang putih cincang
- 1 buah bawang bombay besar dicincang
- 1 botol saus tomat
- sedikit saus sambal
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu bubuk sapi non msg secukupnya
- 1 sdt oregano
- sedikit minyak utk menumis
- sedikit air
- keju cheddar parut
Cara Membuat Spaghetti Bolognese
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan bawang bombay. Masak hingga transparan. Masukkan daging giling. Aduk hingga daging berubah warna
- Masukkan tomat blender dan wortel parut. Aduk rata. Masak hingga meletup-letup.
- Masukkan saus tomat dan saus sambal, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Beri sedikit air.
- Setelah setengah matang masukkan oregano. Masak hingga mengental. Cek rasa
- Tuang saus diatas spaghetti yang sudah matang. Taburi dgn keju cheddar parut
Resep Roti Bawang Putih
Bahan:
- roti tawar tanpa pinggirannya
- mentega
- bawang putih parut
- parsley
Cara Membuat:
- Aduk rata mentega dan bawang putih.
- Oleskan bolak balik di roti tawar. taburi dgn parsley pd 1 sisi.
- Potong lalu panggang di pan hingga kecoklatan.
