Gak kece banget udang saus padang ini fotonya. Habis tadi buru-buru saja.
Resep Udang Saus Padang
Bahan:
- 500 gram udang buang kepalanya
- daun bawang iris serong
- 1/2 siung bawang bombay iris
- 5 buah cabe merah iris serong
- garam, lada, gula
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambel (optional)
- sedikit air
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 4 buah cabe merah
- 2 buah cabe rawit merah
- 2 cm jahe
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Udang Saus Padang
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sedikit bawang bombay (sisanya terakhir), aduk rata.
- Masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, lada, garam dan gula, aduk rata. Masukkan cabe merah iris dan beri air.
- Masukkan udang lalu aduk, cek rasa. Masukkan daun bawang dan sisa bawang bombay kemudian aduk.
- Matikan api jika dirasa udang sudah matang.
