Makanan kesukaan enak dimakan siang hari yang panas rasanya yang manis, asam dan segar pokoknya enak banget.
Resep Tahu Acar Solo
Bahan:
- 3 genggam mie kuning seduh tiriskan
- 3 lembar kol, cuci bersih, iris tipis
- 100 gr taoge, seduh, tiriskan
- 6 buah tahu putih goreng potong-potong
- 1 buah tomat potong-potong
Taburan:
- Secukupnya kacang goreng (me: tdk pakai)
- Bawang goreng
- Irisan seledri
Acar :
- 1 buah timun, kupas, buang isi, potong tipis
- Secukupnya garam, gula pasir
- 1 sdm cuka masak
- Sedikit air
Kuah :
- 3 siung bawang butih haluskan
- 4 buah cabe rawit merah
- 500 ml air
- 150 gr gula jawa, sisir
- Secukupnya garam
- 6 sdm kecap manis
Cara Membuat Tahu Acar Solo
- Kuah: tumis bawang putih sampai harum, beri air, gula jawa, garam, kecap manis, masak sampai mendidih. Kemudian matikan api.
- Acar: dalam sebuah wadah campur semua bahan aduk rata. Sisihkan
- Cara penyajian: tata mie, potongan tahu, kol, tauge. Siram dengan kuah. Beri taburan bawang goreng, kacang dan seledri. Beri potongan tomat dan acar mentimun secukupnya.
