Dapur tidak pernah libur ada saja yang dioprek. Ini tadi iseng pengen banget makan Soft Chocolate Muffins jadi 10 cup. Setelah bosan dengan kue kering dan bikin wangi coklat serumah. Resep asli dengan bahasa inggris ya, sudah diterjemahkan.
Resep Soft Chocolate Muffins
Bahan:
- 170 gr terigu serbaguna (segitiga biru)
- 24 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- Sedikit garam
- 120 gr mentega
- 120 gr gula halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 160 ml susu cair
- 60 gr chocochips
Topping:
- Chocochips
Cara Membuat Soft Chocolate Muffins
- Ayak dan campur rata tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue & garam. Sisihkan.
- Kocok mentega dengan whisk sampe lembut tambahkan gula halus kocok rata.
- Tambahkan telur kocok. Bagi 3 sesi kocok sampai tercampur sempurna pada setiap penambahan telur.
- Tambahkan susu cair. Disusul dengan campuran tepung. Aduk rata dengan spatula.
- Terakhir, tambahkan coklat chips, aduk rata.
- Tuang adonan coklat ke dalam kertas cupcake sampe ¾ penuh. Tabur dengan choco chip.
- Panggang dengan suhu 180°c selama 30 menit.
