Sudah lama banget tidak makan ini. Dulu waktu masih tinggal di bandung sering banget makan sayur kacang merah ini. Terus ada temen yang posting makanan ini jadi makin kabita. Nyoba browsing ada resepnya di google. Eksekusi hari ini wuaaah nikmat alhamdulillah.
Resep Sayur Kacang Merah
Bahan:
- 500 gram kacang merah (saya rendam semalaman)
- 1 buah tomat, potong2
- 1 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas, memarkan
- 2 batang daun bawang, potong
- 2 sendok makan air asam
- 1200 cc air
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
Cara Membuat Sayur Kacang Merah
- Rebus dgn air kacang merah sampai agak empuk.
- Masukkan tomat, daun salam, lengkuas dan bumbu halus
- Masukkin air asem, garam dan juga gula merah.
- Terakhir Masukkan daun bawang, angkat.
