Saya biasanya bikin misoa yang pakai tahu jadi dikukus dulu. Karena yang ini tidak pakai tahu tapi pakai ayam. Jadi saya tumis saja tidak usah kukus.
Resep Misoa Goreng Ayam
Bahan:
- 1,5 bungkus misoa
- 150 gr daging ayam cincang
- 1 buah wortel dipotong dadu
- 1 buah daun bawang, cincang
- garam,gula,lada secukupnya
- kaldu non msg rasa ayam
- minyak utk menggoreng dan menumis
- air
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
Bahan Celupan:
- 2 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat Misoa Goreng Ayam
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam dan wortel, masak sampai berubah warna. Masukkan daun bawang.
- Beri air. Beri garam, lada dan kaldu non msg rasa ayam.
- Masukkan misoa. Aduk rata.
- Matikan api diamkan sampai air mengering.
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.
- Padatkan.
- Diamkan di kulkas sampai mengeras.
- Setelah dingin dan mengeras potong-potong sesuai selera.
- Celupkan di kocokan telur.
- Goreng sampai bewarna kuning keemasan.
