Kepiting Saus Tiram inspirasi dari chef profesional bintang tujuh (eehh). Master lamongan terima pesanan segala masakan dan dijamin enak.
Resep Kepiting Saus Tiram
Bahan:
- 2 buah kepiting
Bumbu:
- 2-3 sachet saos tiram
- 1/2 - 1 botol saos cabai
- 5 buah bawang putih & merah (haluskan)
- 1 ruas kunir (haluskan)
- 1 ruas jahe (haluskan)
- 1 ruas lengkuas (haluskan)
- 2 butir kemiri (haluskan)
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 helai serai (digeprek)
- 3 lembar daun salam
- 1/2 butir gula jawa (iris halus)
- garam
Cara Membuat Kepiting Saus Tiram
- Sebelum dimasak,, kepiting dibersihkan dan dipotong-potong lalu rebus dahulu dengan garam (10-20 menit).
- Tumis semua bumbu sampai harum kemudian masukkan kepiting dan 1/2 - 1 gelas belimbing air.
- Tunggu sampai meresap lalu koreksi rasa kuahnya.
