Makan ikan goreng tepung yuk biar tidak ditenggelamin sama bu susi. Tambah enak kalau makan coleslaw juga.
Resep Ikan Goreng Tepung
Bahan :
- 1 ekor fillet kakap potong-potong
- 1 siung bawang putih
- garam + lada secukupnya
Bahan pencelup:
- 75 gr tepung segitiga biru
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
- Air es (secukupnya) (Aduk rata semua bahan sampai mejadi adonan kental sedang)
Bahan pelapis:
- 100 gr tepung segitiga biru
- 2 sdm tepung sagu
- garam + merica secukupnya
Cara Membuat Ikan Goreng Tepung
- Ulek halus bawang putih, garam, merica dan beri sedikit air. Rendam fillet kakap selama 15 menit).
- Celupkan potongan kakap fillet ke dalam tepung pencelup, lalu gulingkan ke tepung pelapis sambail di cubit- hingga keriting.
- Lalu goreng di minyak panas hingga matang dan renyah.
Cara membuat coleslaw: Aduk rata kol iris halus, wortel iris korek api, mayonaise, SKM, jeruk nipis, garam dan lada.
