Resep Cara Membuat Cumi Saus Padang

Kemarin udang sekarang cumi resep sama dengan udang saus padang. Ada yang diubah sedikit sih. Selamat makan siang.

Resep Cumi Saus Padang

Bahan:

• 500 gr cumi bersihkan, potong-potong
• daun bawang iris serong
• 1/2 siung bawang bombay iris
• 5 buah cabe merah iris serong
• garam, lada, gula
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambel (optional)
• sedikit air
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit merah
• 2 cm jahe
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Cumi Saus Padang

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sedikit bawang bombay (sisanya terakhir) Aduk rata.
2. Masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, lada, garam, gula. Aduk rata. Masukkan cabe merah iris dan beri air.
3. Masukkan cumi lalu aduk. Cek rasa. Masukkan daun bawang dan sisa bawang bombay. Aduk.
4. Matikan api jika dirasa cumi udh matang. Jangan terlalu lama dimasak nanti cumi alot.