Resep Cah Brokoli Jamur
Bahan:
- 300 gram brokoli potong-potng lalu rebus sebentar dengan air dan garam, tiriskan
- 250 gram jamur champignon
- 1 batang daun bawang diiris agak besar
- 2 cabe merah besar iris serong
- 2 cabe merah keriting iris serong
- 3 cabe rawit merah iris serong
- 3 sdm minyak utk menumis
- 1 ruas jahe digeprek
- 3 siung bawang putih cincang
- 1/2 butir bawang bombay iris
- 1 sdm saus tiram
- sedikit saus tomat
- 1 sdt kaldu jamur non msg
- garam, lada, gula secukupnya
- sedikit air
Cara Membuat Cah Brokoli Jamur
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, bawang putih dan jahe. Tumis hingga wangi.
- Masukkan semua cabe dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan garam, saus tiram, merica, kaldu jamur, saus tomat dan gula pasir.
- Masukkan jamur aduk-aduk beri sedikit air. Aduk rata masukkan brokoli. Cek rasa.
