Sisa pisang raja yang kemarin dibikin puding roti pisang panggang, saya bikin muffin aja deh.
Resep Banana Choco Chips Muffin
Bahan A:
- 3 buah pisang raja haluskan
- 45 gr mentega,lelehkan
- 40 gr minyak zaitun
- 110 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sdt essence vanilla
Bahan B:
- 190 gr tepung segitiga biru
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- Sedikit garam
Bahan Isian dan taburan:
- Choco chips
Cara Membuat Banana Choco Chips Muffin
- Panaskan oven.
- Campur jadi satu semua bahan A, aduk rata dengan menggunakan whisk.
- Di wadah yg berbeda, campur semua bahan B dengan menggunakan whisk
- Masukkan adonan B kedalam wadah yg berisi adonan A tambahkan sebagian choco chips, aduk rata lagi dengan whisk( jangan over mix yg penting rata).
- Masukkan ke dalam cup sekitar 3/4 nya.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 170°C.
- Panggang sampai muffin berwarna kecoklatan (tes tusuk),jika sdh matang,keluarkan dari oven, dinginkan.
