Duh kebayang nasi padang dengan lauk rendang daging sapi yang hmm pastinya bikin ngiler ooolicious, bikin ah bikin. Untung di rumah lagi banyak daging, daging terong namanya.
Resep Rendang Toreng
Bahan dan Bumbu:
- 2 bh terong
- 2 bh bawang putih
- 1 bh bawang merah
- 1/2 sdt santan bubuk
- 1 scht bumbu rendang instan (me: pakai indofood)
Cara Membuat Rendang Toreng
- Potong terong yang sudah dicuci (bentuk sesuai selera) kemudian goreng dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan kemudian campurkan bumbu instan rendang >> tumis sampai harum.
- Masukkan air 1 1/2 gelas berikut terong yang sudah digoreng.
- Tambahkan santan bubuk sambil diaduk dan koreksi rasa.
- Rendang terong siap disajikan bersama nasi putih hangat dan bakwan crispy.
