Membuat ayam crispy kriuk-kriuknya mirip ayam kfc tapi ini ayamnya aku potong kecil2.
Resep Ayam Crispy
Bahan:
- 500gr dada ayam
Adonan basah:
- 150 gr tepung terigu
- Secukupnya air
- 2 butir bawang putih, ¼ sdt ketumbar, ¼ sdt merica haluskan
- Secukupnya garam
Adonan kering:
- 250gr tepung terigu
- 3 sdm tepung Maizena
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
- 1 sdt baking powder
Cara Membuat Ayam Crispy
- Cuci bersih ayam kemudian potong-potong sesuai selera atau biarkan utuh.
- Buat adonan pencelup dalam sebuah wadah. Jangan terlalu cair maupun kental.
- Campur adonan kering dalam sebuah wadah.
- Ambil potongan ayam kemudian celupkan ke adonan basah, kemudian celupkan ke dalam adonan kering. Tekan-tekan ayamnya. Kemudian ketuk-ketuk dan goreng. Masak sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan. Selamat mencoba.
