Bahan:
- 1 gelas Tepung terigu
- 1 sdt ragi instan (yeast/ mauripan)
- 1 btr telur
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm mentega / 2 sdm minyak sayur
- 90 ml air
Toping:
- Sosis
- Ayam / daging cincang yang sudah di olah (tumis dengan bawang putih + lada)
- Aneka sayur sesuai selera (saya gak pakai sbb anak ga suka)
- Sos cili
- Sos tomat
- Mayonis
- Keju mozarella & keju kraff
- Semua toping di sesuaikan kebutuhan
Cara Membuat Pizza
- Campurkan ragi instan dengan gula dan tambahkan 50 ml air.
- Aduk perlahan dan tunggu sehingga ragi berbuih (pertanda ragi masih aktif).
- Campurkan tepung, telur dan air ragi tadi uleni sehingga tercampur rata.
- Masukkan mentega dan garam tambahkan air sehingga di rasa cukup jangan terlalu lembek. Uleni sehingga kalis dan rehatkan adonan dengan di olesi sedikit minyak pada permukaannya untuk menghindari adonan kering.
- Tutup dengan plastik wrap / bekas kedap udara dan tutup lagi dengan kain lembab.
- Tunggu sehingga adonan naik mengembang 2 x.
- Setelah adonan mengembang buat lubang angin di tengah dan uleni sebentar.
- Siapkan cetakan, olesi dengan mentega / minyak sayur, taburi dengan sedikit tepung secara merata.
- Buat bentuk sesuai selera, tusuk dengan garpu di bagian dasarnya.
- Tunggu lagi hingga mengembang.
- Olesi sos cili, saos tomat, mayonis, beri toping taburi keju mozarella, keju cedar dan serbuk oregano.
- Adonan siap di bakar / oven / kukus kurang lebih 35 menit. Saya gunakan panci serba guna jadi lebih cepat.
