Di web resep makanan ala amerika, ini masuk di kategori resep makanan ringan. Begitu sampai di rumah saya, jadi lauk pauk dimakan sama nasi ini juga hasil keseringan liat channel food network, eh kok tergoda bikinnya. Tapi saya skip beberapa bahan yang non halal ya, plus bahan yang susah dicari di indonesia.
Resep Honey BBQ Wings
Bahan:
- 10 potong sayap ayam (ukuran sedang)
Marinasi:
- 1 sendok makan bubuk cabe
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok makan lada bubuk
Saus:
- 2 sendok makan saus barbeque
- 1 sendok makan tabasco
- 1 sendok teh mustard
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok teh butter (lelehkan terlebih dahulu)
Cara Membuat Honey BBQ Wings
- Bersihkan sayap ayam. Bagi yang suka tekstur daging juicy, step ini bisa di skip. Kalau saya, kurang suka makan ayam yang dalam nya masih basah harusnya bs ampuh dgn pakai kosher salt, tp disini ga tau cara dimana. Jadi supaya darahnya benar-benar keluar semua, celupkan sayap ayam ke dalam air yang sdg mendidih selama kurleb 1 menit. Angkat. Masukan ke dalam wadah yg berisi air dingin/air suhu biasa.
- Lumuri sayap ayam dgn bahan marinasi. Goreng dengan api panas hingga kulit luarnya kering.
- Siapkan wadah, campur semua bahan saus. Masukan sayap ayam yg sudah digoreng ke dalam saus. Aduk rata. Panggang dalam oven lbh baik selama 50 menit di 400F. Tp krn ini keburu jd happycall yang turun. Panggang selama 15 menit dengan api kecillll sekali.
