Selamat pagi jumat barokah alhamdulillah ya bisa ketemu jumat lagi. Habis makan disambung senam pagi di kantor, serius saya lapar rasanya kayak menjelang buka puasa gitu? ini makanan bahaya banget, ga baik untuk kesehatan, karena bisa ngabisin banyak nasi.
Resep Botok Tahu Tempe Lamtoro
Bahan:
- 1 papan tempe
- 1 kotak tahu putih besar
- 1 ons lamtoro kupasan
- 1 genggam kelapa parut muda
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya dan iris halus
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 ruas kencur (bs ditambah jika suka)
- 6 buah cabe merah keriting
- 6 buah cabe rawit
- 1/2 sendok teh ketumbar
- Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat Botok Tahu Tempe Lamtoro
- Bersihkan lamtoro. Potong dadu tempe dan tahunya. Campur dengan kelapa parut dan daun jeruk iris.
- Masukan semua bumbu halus. Campur dengan botok an. Koreksi rasa. Jika sdh pas, bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 45 menit ya.
