Percobaan pertama puding mozaik pakai telur untuk pelapisnya. Kelembekan dan tidak mengikat puding pelapisnya. Percobaan lagi tanpa telur kece.
Resep Puding Mozaik
Bahan:
- 3 bungkus nutrijell beda rasa (saya pakai rasa mangga,coklat dan blueberry)
- 2 bungkus agar swallow plain utk pelapisnya
- 100 ml susu kental manis putih
- 6 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili
- 800 ml air
Cara Membuat Puding Mozaik
- Masak agar-agar nutrijell sesuai petunjuk.
- Masukkan ke dalam cetakan setelah mengeras potong dadu.
- Masukkan ke cetakan agar-agar yang besar.
- Masak swallow plain dengan susu kental manis, air, gula dan vanili.
- Masukkan adonan puding pelapis perlahan ke cetakan agar-agar yang besar sambil diaduk pelan agar merata. Pastikan rata sampai ke dasar agar mengikat.
- Setelah uap hilang masukkan ke dalam kulkas. Setelah dingin baru sajikan.
