Seperti biasa, ini ayam muda favorit belum terlalu gendut, jadi belum banyak lemaknya. Empuk banget kalau mau digoreng. Dibikin ini aja yuk, digoreng garing gini sampai tulangnya ikutan empuk.
Resep Ayam Goreng Ketumbar
Bahan:
- 2 ekor ayam muda
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 2 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh terasi
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Ketumbar
- Bersihkan ayam. Rebus sebentar sampai semua darahnya keluar. Buang air nya, cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam. Tumis dengan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan air kurang lebih 2 gelas. Masukan ayam. Masak dengan api kecil sampai air habis. Goreng ayam.
